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名古屋発祥のうなぎ料理「ひつまぶし」を三段階で楽しむ魅力を徹底解説！素のまま、薬味と共に、お茶漬けで変化する奥深い味わいと、その歴史や特徴を知れば次の名古屋旅が待ちきれない！

名古屋伝統のひつまぶしを最大限に楽しむための薬味の選び方と黄金比率を解説！基本の5種から三段階の味わい方まで、うなぎと薬味の絶妙なハーモニーを堪能する極意を伝授します。